Werken als zelfstandig werkend kok op een golfbaan met Brasserie met een regionale functie in een prachtige omgeving?pVoor een leuke brasserie in het mooie Appelscha zijn wij opzoek naar een chef-kok.De brasserie ligt aan een 9-holes golfbaan.Er wordt dagelijks lunch en diner geserveerd. Met een brasseriekaart die de hele dag door besteld kan worden en vanaf 17.00 uur een restaurant kaart. Ook zijn er geregeld groepen te gast bij de brasserie en worden hiervoor leuke buffetten en walking diners geserveerd.brWij zoeken een enthousiaste chef-kok die passie heeft voor het bereiden van smakelijke en kwalitatieve maaltijden.brIn deze functie ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren en controleren van de kwaliteit van het eten.brJe zorgt voor een efficiënte en hygiënische keuken, waarbij je bijdraagt aan een uitstekende food service-ervaring voor onze gastenbrTaken: /pul type="disc"liVoorbereiden van ingrediënten en gerechten volgens de mise en place en receptuur /liliUitvoeren van koken en maaltijd voorbereiding met aandacht voor presentatie en smaak /liliHandhaven van strikte voedselveiligheid en hygiënevoorschriften tijdens food handling en food safety /liliBeheren van keukenvoorraad en zorgen voor een goede organisatie in de keuken /liliSamenwerken met collega’s om een soepele keukenoperatie te garanderen /liliBijhouden van de kwaliteit en versheid van ingrediënten en gerechten /li /ul h3Over het opdrachtgever /h3 pGolfpark de Hildenberg beschikt over een 9-holes golfbaan, een pitch en put baan en een gezellige Brasserie met vooral een regionale functie.brJe wordt onderdeel van een enthousiast en hecht team van ongeveer 20 medewerkers. Samenwerken, service verlenen, voor elkaar klaar staan en plezier hebben in je werk staan voorop.  /p h3Wat wij jou bieden /h3 ul type="disc"liEen afwisselende functie voor 32-40 uur per week (uren in overleg) /liliEen vaste vrije dag behoort tot de mogelijkheden. /liliDe keuken is geopend tot 20.00 uur, waardoor de uren prettig in te vullen zijn. /liliEr zijn zowel fulltime als parttime mogelijkheden. /liliDe Cao Horeca is van toepassing. /liliGolf je al, dan kun je gebruik maken van de golfbaan en wil je het graag leren dan is dat uiteraard ook mogelijk! /li /ul h3Wat vragen wij van je /h3 ul type="disc"liJe hebt een passie voor koken en een creatieve insteek. /liliJe hebt kennis van hygiëne en voedselveiligheid (HACCP). /liliJe kunt zelfstandig gerechten bereiden, buffetten voorbereiden en menu's samenstellen. /liliErvaring in vergelijkbare functie is een vereiste /li /ul